Ny tsenan'ny gum xanthan manerantany dia mitentina 860 tapitrisa dolara amerikana tamin'ny taona 2017 ary antenaina hahatratra 1,27 miliara dolara amin'ny taona 2026, miaraka amin'ny taham-pitomboana isan-taona manodidina ny 4.99% mandritra ny vanim-potoana vinavina.
Ny tsenan'ny gum xanthan manerantany dia mizara amin'ny foam, fiasa, fampiharana ary faritra.Raha resaka foam dia mizara ho maina sy rano ny tsenan'ny gum xanthan.Ny fanamafisam-peo, ny stabiliser, ny gelling agent, ny solon-tavy ary ny coating dia ny asan'ny tsenan'ny gum xanthan manerantany.Ny sakafo sy ny zava-pisotro, ny menaka sy ny entona ary ny fanafody dia faritra fampiharana ny tsenan'ny xanthan gum.Mizara ara-jeografika any Amerika Avaratra, Eoropa, Azia Pasifika, Afovoany Atsinanana ary Afrika ary Amerika Latina.
Ny gum Xanthan dia polysaccharide mikraoba ampiasaina ho fanamafisam-peo amin'ny indostria maro toy ny sakafo sy zava-pisotro, kosmetika ary fanafody.Fantatra amin'ny anarana hafa koa izy io, toy ny polysaccharide bakteria sy ny siramamy siramamy.Ny gum Xanthan dia vita amin'ny fametahana siramamy katsaka miaraka amin'ny bakteria antsoina hoe Xanthomonas Campestris.
Amin'ireo fizarana tsena isan-karazany, ny endrika maina amin'ny gum xanthan dia mitana ampahany lehibe, izay nomena ny fiasa tsara omen'ny vokatra, toy ny fanamorana ny fampiasana, ny fikarakarana, ny fitahirizana ary ny fitaterana.Noho ireo endri-javatra ireo dia antenaina fa hitohy hihazona ny toerany manjaka io fizarana tsena io ary hitondra ny fitomboan'ny tsena mandritra ny vanim-potoana fanombanana.
Nozaraina tamin'ny asany, ny fizarana thickener dia tombanana ho tsena lehibe indrindra amin'ny taona 2017. Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, ny fitomboan'ny fampiasana gum xanthan ho toy ny fanamafisam-peo amin'ny fampiharana fikarakarana manokana isan-karazany toy ny shampoos sy lotions dia nitarika ny fangatahany.
Ny indostrian'ny sakafo sy zava-pisotro ary solika ary entona no mpanjifa roa lehibe indrindra amin'ny gum xanthan eran'izao tontolo izao, ary tombanana fa ireo faritra fampiharana roa ireo dia hiara-hiasa amin'ny 80% amin'ny tsena.Ny gum Xanthan dia azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany, toy ny zava-manitra, zava-manitra, hena sy akoho amam-borona, vokatra mofo, vokatra vita amin'ny confectionery, zava-pisotro, vokatra vita amin'ny ronono, sns.
Raha tsy mitsaha-mitombo ny fanjifana vokatra amin'ny sakafo sy zava-pisotro, solika sy entona, fanafody ary sehatra hafa, dia nitana ampahany betsaka tamin'ny tsena i Amerika Avaratra.Ny fitomboan'ny fangatahana gum xanthan amin'ny fanampin-tsakafo, ary koa ny fampiasany betsaka amin'ny zava-mahadomelina sy ny takelaka, dia nanosika ny faritra hahatratra ny fitomboana avo kokoa mandritra ny vanim-potoana fanombanana.